2020年11月25日上午10:30，js5金沙6038旅游管理专职教师陶廷雪在博学楼SJ1215茶艺实训室进行了“茶艺鉴赏与服务之普洱茶品鉴与冲泡”公开课的讲授，教学部梁明义教授、轨道交通学院副院长王朝容，我院院长吴智勇、党支部书记马海花及部分无教学任务教职工前往现场观摩学习。
课上陶老师带领大家首先学习了普洱茶的基本知识，并针对市场普遍存在的认知错误进行了详细说明。在茶艺室多媒体设备损坏的情况下，灵活使用线上教学平台保证教学内容传递的准确性和直观性。
在课程中，同学们现场进行普洱生茶与熟茶的鉴别，从各个因素分辨茶品等级、了解冲泡要点。在理论学习的基础上，陶老师现场给同学们演示了整个用壶泡普洱的操作流程，并由同学们按所教授行茶礼仪为听课的领导们奉茶。
整个公开课，气氛和谐舒适，师生间的交流互动频繁。在现场对茶样进行冲泡的过程中，同学们动作规范，秩序井然，极具观赏性。
本次公开课结束后，学生均反映收益良多，纷纷表示，要加强中国传统文化的学习，多多了解中国茶文化，培养高雅健康的生活习惯。
上一篇：大学英语公开课开讲啦